[대구 세계타임즈=한윤석 기자] 대구서부교육지원청(교육장 김규은)은 4월 24일(목)부터 4월 25일(금)까지 대구학생문화센터 대공연장에서 대구지역 전체 영양(교)사ㆍ조리사ㆍ학교급식소위원(학부모)을 대상으로 ‘학교 및 유치원급식 관계자 직무연수’를 실시했다.
이번 연수는 급식 위생관리 수준 향상과 공직자 청렴 의식 강화를 통해 안전하고 신뢰받는 학교급식 환경을 조성하기 위해 마련되었으며, 현장 사례 중심의 맞춤형 강의로 진행된다.
위생 분야는 국립순천대학교 식품공학과 김중범 교수가 학교급식 시설·설비 관리 개선과 작업위생 관리 등을 주제로 강의한다. 실제 조리실 현장 사진을 활용해 참석자들이 위생관리 사례를 쉽게 이해할 수 있도록 구성했다.
청렴 교육은 국민권익위원회 청렴연수원 하상철 강사가 35년간의 공공기관 근무 경험을 바탕으로 반부패·청렴에 관한 실제 사례 위주로 강의를 진행한다.
김규은 교육장은 “항상 어려운 현장에서 맡은 소임을 다하고 있는 학교급식 관계자분들께 깊이 감사드리고, 이번 교육이 학교급식 위생관리 역량과 청렴의식을 강화하는 실질적인 도움이 되길 바란다”며, “앞으로도 학생들의 건강과 행복을 위한 위생적이고 안전한 학교급식을 제공하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
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